Węgry to kraj, w którym posiłek od zawsze był czymś więcej niż tylko jedzeniem – to część kultury, tradycji i rodzinnego rytuału. Kuchnia węgierska łączy w sobie aromat przypraw, prostotę lokalnych składników i bogactwo smaku, które trudno pomylić z jakąkolwiek inną częścią świata.
Wystarczy kilka dni w Budapeszcie, by przekonać się, że tutejsze dania węgierskie potrafią zaskoczyć nawet doświadczonych smakoszy.
Budapeszt – co zjeść podczas pierwszej wizyty?
Zacznij od klasyków. Najbardziej rozpoznawalnym daniem rodem z Węgier jest
gulasz – treściwy, pełen mięsa i warzyw, podawany z papryką, która jest sercem tutejszej kuchni. Obok niego warto spróbować tradycyjne dania węgierskie takie jak
pörkölt (mięso duszone w paprykowym sosie) czy leczo – proste, domowe danie z papryki, pomidorów i kiełbasy.
Jeśli lubisz potrawy o wyraźnym charakterze, spróbuj
halászlé, czyli zupy rybnej o intensywnym, lekko pikantnym smaku. To węgierska potrawa, która najlepiej oddaje ducha miejscowej kuchni – konkretna, wyrazista i pełna aromatu.
Czytaj także: Szukasz pomysłu na udany weekend? Wybierz się na krótki wypad za granicę.
Węgierskie potrawy w codziennym wydaniu
Spacerując po Budapeszcie, trudno oprzeć się zapachom dochodzącym z restauracji i ulicznych stoisk. Jednym z symboli miasta jest
langosz – smażony na złoto placek drożdżowy, podawany z kwaśną śmietaną, tartym serem i czosnkiem. To popularne węgierskie danie, które stało się kwintesencją tutejszego street foodu.
W mniejszych restauracjach i kawiarniach można spróbować również
csirkepaprikás – kurczaka w kremowym sosie paprykowym, podawanego z kluskami. To tradycyjne danie węgierskie, które cieszy się niesłabnącą popularnością od pokoleń.
Czytaj także: Czeskie potrawy? Nie ma sprawy! Podpowiadamy, co warto zjeść w Czechach.
Węgierskie przysmaki i słodycze węgierskie – coś dla łasuchów
Nie tylko dania główne zasługują na uwagę. Węgierskie słodycze i desery mają niepowtarzalny smak i wygląd. Najsłynniejszym z nich jest
kürtőskalács – spiralny wypiek o karmelizowanej skórce, który sprzedawcy przygotowują na oczach klientów. Warto też spróbować
rétes, czyli lokalnej wersji strudla z nadzieniem z twarogu, jabłek lub wiśni.
W wielu cukierniach znajdziesz również
somlói galuska – delikatny deser węgierski z biszkoptem, kremem i bakaliami. To prawdziwy węgierski przysmak, który idealnie podsumuje każdy posiłek.
Ile kosztuje obiad na Węgrzech?
Budapeszt, mimo rosnącej popularności wśród turystów, wciąż pozostaje miejscem, gdzie można dobrze zjeść za rozsądną cenę. Obiad w lokalnej restauracji to wydatek rzędu 2,5–3,5 tys. forintów, czyli w przeliczeniu ok. 30–40 zł. Porcja langosza na ulicznym straganie kosztuje zwykle od 1 do 1,5 forintów, a deser w cukierni – od 1,2 do 2 tys. HUF.
Pamiętaj, że na miejscu płacisz w
forintach (HUF). Zanim wyjedziesz, możesz je wygodnie kupić w Kantorze Walutowym Alior Banku – bez prowizji i po
korzystnym kursie. Na miejscu z kolei doskonale sprawdzi się
Karta Wielowalutowa Alior Banku, dzięki której płacisz bezpośrednio w forintach, unikając kosztów przewalutowania.
Czytaj także: Wieczór kawalerski za granicą – pomysły, kierunki i płatności bez stresu.
Węgierska kuchnia w najlepszym wydaniu
Podczas wizyty w Budapeszcie warto odwiedzić Centralną Halę Targową – tętniące życiem miejsce, w którym można spróbować świeżych potraw węgierskich, kupić przyprawy, paprykę w proszku czy tradycyjne ciasta węgierskie. W niewielkich kawiarniach, często ukrytych w bocznych uliczkach, serwuje się najlepsze desery i lokalne wypieki, a w rodzinnych restauracjach – aromatyczne węgierskie dania pełne papryki i ziół.
Węgry – kuchnia i podróż w głąb smaku
Kuchnia węgierska potrawy serwuje nie tylko po to, by dobrze zjeść, ale także jest to sposób na poznanie kraju i jego mieszkańców. Pełna kolorów, aromatów i pasji, uczy, że w jedzeniu liczy się nie tylko smak, ale też historia i emocje, które mu towarzyszą.
Dlatego niezależnie od tego, czy zatrzymasz się w eleganckiej restauracji nad Dunajem, czy w małej jadłodajni na przedmieściach, pamiętaj: tradycyjne dania węgierskie najlepiej smakują tam, gdzie powstają z serca.
A z odpowiednim przygotowaniem finansowym – dzięki Kantorowi Walutowemu i Karcie Wielowalutowej Alior Banku – możesz cieszyć się tą podróżą bez zmartwień o przewalutowania i gotówkę.
Czytaj także: Podróż samochodem do Chorwacji. Czy to ma sens?
